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霸王花怎样搭架?

楚歌再少年
2021/10/15 6:31:25
霸王花怎样搭架?

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  • 自由散慢者

    2021/10/21 15:45:12

    油条可以说,大部分人都挺喜欢吃的,并且制作也不复杂,在已家中就可以方便制作,下面我来详细分享下,如炸油条更好吃


    准备食材:面粉、水、油、盐、鸡蛋、牛奶、小苏打

    1、取适最面粉和水放入盆中搅拌,再陆续加入盐、鸡蛋、糖、牛奶、小苏打搅拌,搅拌成絮状,揉成光滑面团


    2、用保鲜膜包裹起面团,放在温暖地方发酵,大概半小时左右,面团膨胀,表面有很多小气孔,用手拉内部成棉絮状即可

    3、继续反复揉面团,揉至面团油亮光滑,在外面抹上食用油,再用保鲜膜包起来,放在冰箱低温发酵8小时左右时长


    4、取出面团,擀平并切条,然后两两相叠,再用筷子压一下,使两条紧密相粘

    5、起锅烧油,油温五成热,下油条炸,炸至金黄即可


    注意事项:全程都要把面团盖住,这样不然容易干,炸出来的油条易断;第一次发酵要放温暖地方半小时左右,第二次最好放冰箱低温发酵8小时左右,这样做出来的油条更加酥嫩,蓬松;油温升上来后改小火低温炸,不然容易炸糊炸焦。

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